AL RICO MAZAPAN

¿Qué tal llevais la semana amigas? Ya estamos en el ecuador, queda nada para el finde, seguro que ya empezareis con las cenas y comidas navideñas! Yo aún no, este finde tengo libre, y la verdad es que estoy encantada................... hay una parte de la navidad que odio, y es la de las comidas y las cenas, no me gusta el tener que juntarme por que es la norma, no hace falta que llegue la navidad para que nos sentemos todos a la mesa y nos echemos unas risas!! Y lo peor.... tener que felicitar o que te feliciten aquellas personas que no soportas, la falsedad y la hipocresía de estas fechas tampoco me gusta nada, así, que me he propuesto un año más pasar del mundo e ir a mi bola, como hago siempre, no será ninguna novedad!!! 


Luego hay otra parte de estas fiestas que me encanta, y son los preámbulos, no sé si alguna vez os he contado que mi familia tiene una pastelería, para mí, esa es la verdadera navidad, cada año compartimos la familia durante 1 mes momentos especiales trabajando juntos, confidencias sentadas en la mesa liando mazapanes, y añoranza por los que estaban y nos han dejado.....


Vivir la navidad desde el obrador de una confitería es una maravilla excepto por los kilos de más que te encuentras el día de navidad!!!


Varias veces os he comentado que vivo en Moratalla, bueno MORATALLA, un precioso pueblo de Murcia donde compartimos con el resto del mundo un exquisito dulce navideño, EL MAZAPÁN DE MARIANO ROCH, os cuento un poquito.

ORIGEN DEL MAZAPÁN
Existe una interesante disputa entre diversos países para adjudicarse la transformación de un dulce musulmán en el delicioso manjar de los hornos cristianos.

Existen múltiples leyendas acerca de su origen (incluyendo un supuesto origen persa), el único dato cierto es su procedencia árabe. Así, el mazapán habría sido introducido en Europa bien desde el sur, con la invasión musulmana experimentada por la península Ibérica en el siglo VIII, o bien desde el este, a través de peregrinos y cruzados.

El mazapán es uno de los dulces navideños que despierta más pasiones entre los amantes de la repostrería. Otros dulces compiten en protagonismo durante las fiestas de Navidad (turrones, mantecados, peladillas, roscones…) pero todos se ven superados por la finura y delicadeza del sabor del mazapán, que despierta las sensaciones más intensas en nuestro paladar.

El mazapan está disponible en dos variedades, BARRA y BOCADILLOS, la foto de arriba corresponde a las barras, y las de abajo a los bocadillos, aquí están listos para meter al horno!!!

Mmmhhhh que ricas las PIÑAS....... esta es la variedad de mazapán mas antigua, hacía tiempo que no se hacía  por la gran cantidad de trabajo que llevan pero los clientes mas sibaritas la han reclamado!!!! Están especiales, son mis favoritas.

¿Conoceis alguien el Mazapán  de Moratalla?  Os dejo el enlace de su página web por si quereis mas información o saber alguna otra curiosidad  www.mazapandemoratalla.es 

Yo ya he preparado mi bandejita para que mi familia y mis amigos vengan a hacerme las pascuas!!! 

¿Cual es el dulce típico o la comida típica navideña de vuestras ciudades??

UNA NAVIDAD SIN MAZAPÁN DE MORATALLA ........ NO ES NAVIDAD!!!!